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【朗報】国産「生サーモン」、身近に?

   

サーモン

1: ばーど ★ 2017/04/25(火) 09:13:34.16 _USER9.net

三井物産はサーモンの陸上養殖事業に乗り出す。養殖に使う海水の濾過(ろか)システムを開発したベンチャー企業の株式80%を9億円で取得し、2018年春に千葉県内で養殖場を操業する。

早ければ19年に販売を始め、20年には年間1500トンの出荷を見込んでいる。

養殖サーモン市場は、チリとノルウェー産が約8割を占める。年間を通じて15度程度の水温が求められ、夏に海水の温度が上がる日本には適さなかった。世界的に養殖できる広さの海が不足し、需要の高まりに供給が追いつかない状況だ。

今回つくるプラントは、養殖に使う水槽の水をほとんど入れ替えずに濾過(ろか)できる「閉鎖循環式陸上養殖システム」を採用する。人工の海水を使い、バクテリアの力で水中の毒素を分解する仕組みだ。

冷凍せずに販売する「生サーモン」市場をねらっており、担当者は「安全でおいしい生サーモンを、外国産と同等の価格で提供したい」と話す。将来的には温暖なアジア圏にも養殖場を広げたい考えだ。(鬼原民幸)

続きは以下ソース
http://www.asahi.com/articles/ASK4S5F8PK4SULFA025.html

6: 名無しさん@1周年 2017/04/25(火) 09:18:01.89
やっぱり、生が一番だな

12: 名無しさん@1周年 2017/04/25(火) 09:20:57.05
これが実現できるならサーモン好きには朗報だな
成功してくれ

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1493079214/


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出典: ガールズVIPまとめ
詳細は引用元へ:【朗報】国産「生サーモン」、身近に?

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